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今夏オープンするお店!2022.04.09

高岡の山町筋に この夏新しいお店がオープンします。

お店のスゴイ!をご紹介!

なんと、①国の文化財になっている建物を使用!!

    ②シェフは、元公邸料理人として活躍していた人物!!

    ③地元の食材が生まれ変わる!!

 

本日4月9日(土)高岡市の複合施設「サカサカ」で、夏のオープンに先駆けて

シェフ自ら企画したイベントが行われました。

提供されたのは地場の食材を使ったフレンチと日本酒。

フレンチと言ったらワインのイメージですが、

地元の日本酒とのペアリングはお見事!!(お客さん談)

 

お店の名前は resutaurant MATA (また) 

シェフは 村田晴児さんです。

ただいま、完成までのドキュメンタリーを制作中!

 

全ては 人の情熱が無ければ始まらない!

自分にもカツを入れながら、少しずつ。。。前進。

 

 

 

 

 

 

 

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